Elle-même intolérante au gluten depuis l'enfance, Natacha a eu l'idée de proposer un blog aux personnes qui ont le même problème, pour leur montrer que "l'on peut rester gourmand même sans gluten". L'abondance des recettes répertoriées dans l'index et les appétissantes illustrations qui les accompagnent auront tôt fait de convaincre.