Hospices de Beaune est un site patrimonial et hospitalier d'exception, témoignant d'une histoire débutée en 1443 avec la création de l'Hôtel-Dieu par Nicolas Rolin et Guigone de Salins. Le site offre un aperçu de l'institution, incluant l'hôpital moderne, son institut de formation en soins infirmiers et aides-soignants, ainsi que le célèbre musée situé dans l'ancien Hôtel-Dieu. Il met également en lumière les domaines viticoles des Hospices, réputés pour leurs enchères annuelles de vins de Bourgogne.
