Fondé en 2000 par la journaliste danoise Lisbeth Kirk, EU Observer est un journal en ligne indépendant et à but non lucratif axé sur les institutions européennes et les relations entre les états membres de la Communauté Européenne.
Avec une équipe restreinte et dévouée, EU Observer a une influence significative dans ces institutions en mettant en lumière des enjeux cruciaux, en faisant entendre la voix des citoyens européens et en tenant l'establishment européen pour responsable de ses actes.
Le journal aborde principalement les sujets tels que les droits de l'homme, les libertés civiles, la transparence des institutions, la lutte contre la corruption, l'environnementalisme et la démocratisation de l'Union européenne.