Les Assiettes de Sophie est le reflet de l'expérience personnelle de Sophie Gironi, qui après avoir perdu 40 kg, s'est investie dans le coaching en nutrition ARG (Alimentation Réduite en Glucides).
Son blog est une ressource précieuse pour ceux qui cherchent à adopter un régime céto ou lowcarb, offrant plus de 190 recettes gratuites, des conseils pratiques et un guide pour débutants. Les visiteurs peuvent également s'enrichir grâce à des podcasts axés sur la santé et le bien-être, où Sophie partage son expertise et discute avec des invités spécialisés.
